糖質ダイエットのやり方も、いろいろあります。
 糖質を含む炭水化物の摂取量を減らす方法から、 まったく炭水化物を摂らない「糖質ゼロダイエット」まで！

しかし、糖質ゼロダイエットには賛否両論あって、はっきりした結論は出ていません。
少なくとも、専門家の指導のもとで、正しいやり方をしないと、カラダを壊してしまうこともあるということです。

ネガティブな情報としては、 糖質制限ダイエットの第一人者と言われた方が、 ２０１６年２月に、６１歳で亡くなったニュースが関心を集めました。
糖質制限ダイエットのなかでも、糖質をまったく摂らない“糖質ゼロダイエット”を徹底して実践されていた方です。

彼が糖質制限ダイエットを始めたきっかけは、「糖尿病」です。
糖尿病による動脈硬化によって、息苦しくなる等、心臓にも影響が出ていました。
その後、心機一転！ 京都・高尾病院理事長　江辺部康二医師の著書「主食を抜けば糖尿病は良くなる！」 を参考に、炭水化物を摂るのを徹底的に制限して、なんと３か月間で１５kgも痩せたようです。

身長１６７．５cmの同氏のダイエットを始める前の体重が、８７kgで、ウエストが１００cmだったそうですから、かなりの改善ペースです。それ以来、ご飯やソバ、パスタなどの炭水化物は一切食べないで、 豆腐、チーズ、肉、魚などを主食としていたとのこと。

また、散歩も積極的にやっていたそうですから、なぜ突然亡くなってしまったのか。
当時、糖質ダイエットをされていた方には、とてもショッキングなニュースになりました。

亡くなられた原因は、他にあったのかもしれませんが、 少なくとも、健康のために続けていたダイエットですから、 “なぜ”という疑問がわいてくるのは当然です。

糖質制限には、賛否両論あるといいましたが、 最近の東洋経済の記事で、世界的に権威ある医学誌『ランセット』に発表された論文が話題になりました。

要約すると、
「炭水化物の摂取量が多いほど死亡リスクが高まり、脂質の摂取量が多いほど死亡率が低下する」という内容です。

日本では、脂質をなるべく減らすことを奨励していますから、まったく逆の考え方ですね。
糖質ダイエットが正しいことを証明するようなニュースです。

一方、糖質ダイエットの危険性を訴える意見もあります。

“脳を動かすエネルギーは、１００％糖質です。炭水化物を食べないで、脳を正常に保つには、１日に大量のタンパク質や脂質を摂る必要がありますが、毎日数キロもの肉を食べ続けるのは、現実的ではない、と説明する専門家もいます。

また、糖エネルギーが不足すると、それを補うために、筋肉を分解してアミノ酸に変えますから、筋肉量が落ちていくことになります。また、骨粗しょう症になる危険もあります。

ＮＨＫ「ガッテン！」でも、極端な糖質ダイエットの危険性について、次のように指摘しています。

昔、教科書で習ったミトコンドリアって覚えてますか？実は細胞の中のミトコンドリアが脂肪をエネルギーに変えてくれるため、糖質を制限すると自然とやせていくのです。１年で１０㌔以上やせた！なんていう人も少なくありません。 でも、このダイエット法には落とし穴も・・。体重が減るからと、安易に糖質を制限し過ぎてしまうと、あっという間に筋肉が落ち、体調不良になる可能性があります。糖質を減らした分はタンパク質や脂質で補い、必要なカロリーは確保しなければなりません。

糖質ダイエットが良いか、悪いかを、簡単に結論づけることはできないようです。
ただ、極端な糖質ダイエットを長期的に続けるのは、避けたほうがいいかもしれません。

最初に説明したように、糖質ダイエットは、専門家の指導を受けながら正しくおこなうことで、
理想的な体型をつくることができる、と考えるべきでしょう。

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糖質ダイエットでは、米、麦、などに変わって主役になるのが大豆ですね。
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ダイエット！　無理なく、美味しく、楽にトライする方法、まだまだ探せばあるのかもしれません。